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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 為切實(shí)保障2010年元旦、春節(jié)期間人民群眾餐飲服務(wù)食品安全，防控和妥善處置突發(fā)重大食品安全事故，日前，國家食品藥品監(jiān)督管理局就加強(qiáng)兩節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作發(fā)出通知。
    通知強(qiáng)調(diào)，各地承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能的部門要在強(qiáng)化日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)加強(qiáng)對承辦節(jié)日聚餐活動較多的餐飲服務(wù)單位和旅游景點(diǎn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查；強(qiáng)化對廟會、游園會等活動餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)督檢查。要緊密結(jié)合本地區(qū)餐飲消費(fèi)特點(diǎn)，加強(qiáng)對易引發(fā)食品安全事故的重點(diǎn)品種和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，督促轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)提供者認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的規(guī)章制度，制定食品安全保障方案，并對餐飲服務(wù)提供者開展監(jiān)督檢查。
    通知要求，各省（區(qū)、市）食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)檢查指導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任；強(qiáng)化應(yīng)急值守，確保信息暢通；加大宣傳力度，鼓勵廣大人民群眾積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督。