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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊  2012年10月27日，陜西?、蠹壥称钒踩鹿蕬?yīng)急演練在西安市舉辦。這次演練由陜西省食品安全辦主辦，西安市食品安全辦和臨潼區(qū)政府共同承辦。演練根據(jù)《西安市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《臨潼區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》進(jìn)行。副省長鄭小明等，其他各市（區(qū)）人民政府分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)、食品安全辦主任和相關(guān)處（科）室負(fù)責(zé)人、省食品安全應(yīng)急指揮部成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)及其聯(lián)絡(luò)員、市食安委主要成員單位領(lǐng)導(dǎo)及各區(qū)縣食品藥品監(jiān)管部門指導(dǎo)觀摩演練。 
    本次演練采取情景模擬、場景展現(xiàn)的方式實施，以臨潼區(qū)一建筑工地“發(fā)生”職工聚餐后數(shù)十人食物中毒為背景，臨潼區(qū)立即啟動Ⅳ級食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)并開展應(yīng)急處置。演練活動演練了事故報告、分級響應(yīng)、應(yīng)急處置、響應(yīng)終結(jié)和后期處置等五個科目。通過一系列現(xiàn)場模擬演練，使與會人員對食品安全應(yīng)急工作有了系統(tǒng)、深刻的了解，是對西安市食品安全工作的一次宣傳教育，同時也是對食品安全監(jiān)管隊伍應(yīng)急處置能力的錘煉和考驗。 
    本次演練展現(xiàn)了西安市區(qū)兩級在食品安全事故應(yīng)急處置中報告程序規(guī)范，信息溝通流暢，應(yīng)急啟動迅速，部門配合緊密，應(yīng)急處置高效，應(yīng)急機(jī)制完善。西安市食品安全辦將認(rèn)真做好這次演練的總結(jié)工作，進(jìn)一步修訂完善應(yīng)急預(yù)案，不斷提高西安市食品安全事故應(yīng)急處置能力。