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    據(jù)CFDA網(wǎng)站訊 近日，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《廣西“護(hù)衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產(chǎn)經(jīng)營整治大行動工作方案》，要求各市、縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局從2014年4月到10月間，在全區(qū)范圍開展食品生產(chǎn)經(jīng)營整治大行動，堅(jiān)決打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法犯罪行為，防范食品安全區(qū)域性系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)護(hù)衛(wèi)“舌尖上的安全”。
    方案要求全區(qū)各級食品藥品監(jiān)管部門緊密圍繞食品安全重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)問題，嚴(yán)守法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，以最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，圍繞重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)問題，集中開展食品生產(chǎn)經(jīng)營整治，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，構(gòu)建從生產(chǎn)到消費(fèi)的全過程監(jiān)管體系。
    在食品生產(chǎn)方面。開展食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全隱患排查，全面排查重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全隱患，并督促問題企業(yè)采取有效措施加以消除或預(yù)防；開展重點(diǎn)食品“兩超一非”專項(xiàng)整治，對超范圍超限量使用食品添加劑和在食品中違法添加非食用物質(zhì)違法行為予以嚴(yán)厲打擊；開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案工作，將小作坊納入監(jiān)管范圍，加大對“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”的整治力度；開展食品標(biāo)簽標(biāo)識專項(xiàng)整治，解決食品標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)注不真實(shí)、不全面、不規(guī)范等問題，進(jìn)一步規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)注，嚴(yán)厲打擊食品標(biāo)簽標(biāo)識違法行為。
    在食品流通方面。開展農(nóng)村食品市場專項(xiàng)整治，嚴(yán)把農(nóng)村食品市場經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)，全面核查清理農(nóng)村食品經(jīng)營的主體資格，及時(shí)查處無證經(jīng)營食品違法行為，堅(jiān)決把假冒偽劣食品清除出農(nóng)村市場；開展散裝食品專項(xiàng)整治，監(jiān)督檢查散裝食品經(jīng)營戶執(zhí)行食品索證索票、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度；開展乳制品市場專項(xiàng)整治，嚴(yán)格規(guī)范乳制品經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣和不合格乳制品違法行為。
    在食品餐飲方面。開展隱患排查行動，通過加大監(jiān)督巡查力度，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢、快速檢測和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，采取事前干預(yù)、事中整改、事后處罰等有力措施，保障餐飲食品安全；開展專項(xiàng)治理行動，對餐飲食品非法添加和濫用食品添加劑、學(xué)校食堂及周邊地區(qū)、米粉店快餐店、食用油、旅游餐飲食品安全進(jìn)行重點(diǎn)治理；開展追溯核查行動，通過對“從田間到餐桌”整個食品供應(yīng)鏈條的反向追溯，以餐飲食品進(jìn)貨為起點(diǎn)，倒逼食品流通、生產(chǎn)、種植養(yǎng)殖及進(jìn)口食品等上游環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查。
    方案強(qiáng)調(diào)，此次整治大行動要體現(xiàn)“嚴(yán)”字當(dāng)頭，嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)格檢查、嚴(yán)厲處罰。要加強(qiáng)行政與刑事聯(lián)動，依法嚴(yán)查違法違規(guī)企業(yè)。對查出的問題食品，監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架停售、召回或就地銷毀等措施，嚴(yán)防不合格食品再次流入流通和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，并追溯源頭追究責(zé)任；對涉嫌犯罪的，及時(shí)依法移送公安機(jī)關(guān)。