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    據(jù)中國食品報(bào)訊 （記者于力）記者從?？谑行l(wèi)生局獲悉，從今年1月1日起，?？谑型菩械氖称沸l(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度進(jìn)入第二階段，正式啟動(dòng)對(duì)餐飲業(yè)、米、面、飲用水、肉制品、乳制品、植物油、水產(chǎn)品等重點(diǎn)食品行業(yè)的量化分級(jí)管理。  
    據(jù)了解，從今年1月1日起，結(jié)合衛(wèi)生許可證的年審換證工作，?？谑袑⒄絾?dòng)對(duì)餐飲業(yè)、米、面、飲用水、肉制品、乳制品、植物油、水產(chǎn)品等重點(diǎn)食品行業(yè)的量化分級(jí)管理。?？谑袑凑杖瘫O(jiān)督、量化評(píng)價(jià)、動(dòng)態(tài)管理、公開透明、衛(wèi)生安全的原則，對(duì)已取得衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行經(jīng)常性的衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分，將根據(jù)衛(wèi)生部的《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理指南》，并結(jié)合經(jīng)營性衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)分情況，按規(guī)定程序進(jìn)行衛(wèi)生許可證的審查評(píng)分，并最終在衛(wèi)生許可證上標(biāo)志食品衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)。凡得分低于60％的，將責(zé)令在3個(gè)月內(nèi)進(jìn)行限期整改，整改不達(dá)標(biāo)或未按要求進(jìn)行整改的，責(zé)令停業(yè)整頓或不予年審并予以取締。  
    對(duì)所有新建的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，將嚴(yán)把準(zhǔn)入許可關(guān)，凡關(guān)鍵監(jiān)督項(xiàng)目達(dá)不到要求或?qū)彶榈梅值陀?0％的，一律不發(fā)放衛(wèi)生許可證。  
    據(jù)介紹，?？谑惺称沸l(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作開始于2002年8月，第一階段的工作是在部分餐飲企業(yè)和食品加工廠進(jìn)行試點(diǎn)；從本月1日開始的重點(diǎn)行業(yè)審查評(píng)分是第二階段的工作重點(diǎn)；到2006年該項(xiàng)工作將進(jìn)入第三階段，對(duì)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全面進(jìn)行量化分級(jí)管理，并確定信譽(yù)度等級(jí)。