根據(jù)中國(guó)健康傳媒集團(tuán)輿情監(jiān)測(cè)中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，結(jié)合每周《輿情周刊》的食品熱點(diǎn)事件排行榜的470個(gè)案例以及藥品（含藥品、醫(yī)療器械、化妝品）熱點(diǎn)事件排行榜的470個(gè)案例，對(duì)2018年食品、藥品熱點(diǎn)事件的傳播規(guī)律和特點(diǎn)總結(jié)如下。

2018年食品輿情傳播規(guī)律

　　食品相關(guān)信息量持續(xù)增加

　　從圖1可以看出，近三年來(lái)，食品相關(guān)信息量都在1千萬(wàn)以上。食品輿情仍然呈現(xiàn)高發(fā)態(tài)勢(shì)，2018年全年總量突破了2千萬(wàn)條。2018年較2016年、2017年均有增長(zhǎng)，但增速明顯放緩。

圖1 2016-2018年食品數(shù)據(jù)量

　　除春節(jié)外，食品輿情事件全年高溫

　　從全年的時(shí)間分布來(lái)看，由于1月、2月正值新年、春節(jié)期間，食品輿情熱度較低。除此之外，其他月份的食品相關(guān)信息量均較大，月均穩(wěn)定在150萬(wàn)條以上。從9月份開(kāi)始，食品輿情熱度更是一路走高。

　　9月份是秋季開(kāi)學(xué)季，許多校園食品安全事件被曝出，如江西萬(wàn)安營(yíng)養(yǎng)餐變質(zhì)事件、貴陽(yáng)清鎮(zhèn)小學(xué)生疑似食物中毒事件、安徽蕪湖幼兒園使用過(guò)期食品事件等。另外，9月也是陽(yáng)澄湖大閘蟹上市的時(shí)間，假冒陽(yáng)澄湖大閘蟹問(wèn)題受到輿論廣泛關(guān)注。

圖2 2018年1-12月年食品輿情走勢(shì)

　　如圖2所示，與2016和2017年于8月份出現(xiàn)高峰的輿情走勢(shì)不同的是，2018年食品事件熱議度最高的月份出現(xiàn)在11月份。11月，云南省大理市一幼兒園給孩子喝兌水牛奶、西鳳年份酒被曝塑化劑超標(biāo)、外賣料理包生產(chǎn)使用亂象、安徽省一屠宰場(chǎng)給黃牛注水、盒馬鮮生陷“食安門”等事件均獲得了較高的關(guān)注度，在眾多事件的帶動(dòng)下，2018年食品輿情于11月達(dá)到高峰。

　　食品輿情事件多發(fā)于某地、粵京蘇熱度高

圖3 熱點(diǎn)事件波及的范圍

圖4 輿情熱度較高的省市

　　2018年，如圖3所示，爆發(fā)于單獨(dú)地區(qū)或省份的食品輿情事件較多；如圖4所示，輿情熱度較高的省市為廣東省、北京市、江蘇省、上海市、廣西壯族自治區(qū)、湖南省。除了一線城市和沿海城市外，湖南省媒體監(jiān)督較為活躍，食品輿情也顯示出較高熱度。

圖5 行業(yè)影響

　　從食品輿情事件影響的范圍來(lái)看，如圖5所示，六成以上的熱點(diǎn)輿情事件為個(gè)案，行業(yè)性問(wèn)題次之，個(gè)別事件引發(fā)的行業(yè)性問(wèn)題占比最小。

　　在今年的食品熱點(diǎn)輿情事件中，境外熱點(diǎn)事件也受到了關(guān)注，如雀巢現(xiàn)問(wèn)題嬰兒奶粉在德國(guó)緊急召回、美國(guó)研究稱多款燕麥制品含草甘膦、臺(tái)灣稱發(fā)現(xiàn)雙匯產(chǎn)品含非洲豬瘟病毒、美國(guó)加州法院裁定要求咖啡零售商需在包裝上提醒咖啡可能還有致癌成分等。