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    據SFDA網站訊 2012年元旦、春節(jié)即將到來，也適逢全省兩會召開，根據青海省食品安全委員會辦公室要求。近期，青海省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，在全省開展為期50天的以“保兩節(jié)食品安全、促社會和諧穩(wěn)定”為主題的食品安全專項整治行動。
    通知要求，各級餐飲服務食品安全監(jiān)管部門以承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲單位，學校食堂、建筑工地食堂、旅游景點餐飲單位、農家樂、車站、機場周邊餐飲單位、“兩會”期間會議餐飲保障賓館及酒店為重點單位；以嚴厲打擊無證經營和采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為和嚴厲打擊無證和超范圍經營行為，強化餐飲業(yè)原料進貨溯源制度等為重點內容，在全省開展“保兩節(jié)食品安全、促社會和諧穩(wěn)定”的元旦春節(jié)及兩會餐飲食品安全專項整治工作。
    通知強調，各級餐飲服務食品安全監(jiān)管部門增強政治意識、大局意識、責任意識，建立完善應急處理機制，要嚴格落實食品安全專項整治責任制和責任追究制，尤其是加強中小學和托幼機構食堂的管理，開展拉網式檢查。嚴格落實“地溝油”整治和餐廚廢棄物監(jiān)管責任，進一步加大對乳制品、熟肉制品、酒類、調味品等“兩節(jié)”期間消費量大的重點品種的監(jiān)督抽查頻次，及時發(fā)現安全隱患，將問題解決在萌芽狀態(tài)，并發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，引導群眾消費，提高消費者自我保護能力，減少食品安全事故的發(fā)生。以確保兩會的召開和全省各族群眾過一個祥和歡樂的元旦春節(jié)。