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　　本報訊  近日，筆者從河南省食品藥品監(jiān)管局了解到，經(jīng)先行先試和經(jīng)驗總結(jié)，食品安全員（師）制度將在9個省轄市的食品生產(chǎn)企業(yè)和全省所有餐飲服務(wù)企業(yè)中正式推廣實施。

　　河南省局于今年4月份印發(fā)了《關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理機構(gòu)和食品安全員（師）制度的意見（試行）》。該意見明確提出，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)均應(yīng)配備專兼職食品安全員（師），并對設(shè)置食品安全機構(gòu)和設(shè)立食品安全員（師）的職責(zé)、基本要求、培訓(xùn)考核、監(jiān)督管理以及相關(guān)責(zé)任提出了要求。

　　4月份以來，河南省局在食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進行了食品安全員（師）制度推廣試點部署。截至目前，鄭州、開封、安陽、鶴壁、許昌、三門峽、南陽、信陽、駐馬店等9個省轄市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和全省所有餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)已經(jīng)基本達到全面試點的條件。

　　河南省局明確提出，企業(yè)要明確目標，按照分類推進、開展培訓(xùn)、加強宣傳、敢于創(chuàng)新的要求積極推進食品安全員（師）制度實施。全省各級食品藥品監(jiān)管部門要切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，認真制定實施方案，逐級開展督導(dǎo)檢查，切實推動這項制度全面實施。

　

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