南昌市開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理
記者3月11日獲悉,從本月起至明年3月,南昌市將開(kāi)展為期一年的學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理工作。
此次專(zhuān)項(xiàng)治理范圍包括各級(jí)各類(lèi)學(xué)校(中小學(xué)、幼兒園)、學(xué)生集體用餐配送企業(yè)。專(zhuān)項(xiàng)治理內(nèi)容包括餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)證明,校(園)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)建立情況,食品安全管理制度落實(shí)情況,食品安全自查情況,食品安全專(zhuān)(兼)職管理員配備情況,原材料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作、銷(xiāo)售供餐、食品添加劑使用情況,以及餐具消毒、留樣等是否符合規(guī)范要求等。同時(shí),強(qiáng)化校長(zhǎng)或教師代表繳費(fèi)陪餐制度,做到“三同”,即與學(xué)生同樣繳費(fèi)、同時(shí)就餐、同標(biāo)準(zhǔn)就餐,每天做好陪餐記錄,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問(wèn)題和困難。
在專(zhuān)項(xiàng)治理中,南昌市將著力清退違規(guī)、暴利、C類(lèi)企業(yè);清退多個(gè)牌照掛靠一個(gè)加工廠的配送餐企業(yè)。(記者 駱輝)
(責(zé)任編輯:齊桂榕)













