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12月3日，鄂州市食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查警示函。

　　鄂州市梁子湖區(qū)金雞山泉水廠：

　　2018年11月16日，鄂州市食品藥品監(jiān)督管理局組織相關(guān)監(jiān)管人員組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品召回管理辦法》等法律規(guī)章和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對(duì)你公司企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)管理、生產(chǎn)過(guò)程控制、從業(yè)人員管理等12個(gè)方面情況進(jìn)行了飛行檢查?，F(xiàn)將此次飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司的問(wèn)題函告如下：

　　一、采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)管理情況

　　（一）桶的資質(zhì)、證明材料不齊全。不符合GB14881中7.4.1條款關(guān)于采購(gòu)食品包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑等食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)產(chǎn)品的合格證明文件的要求。

　?。ǘ┻M(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全。不符合GB 14881中14.1.1 條款關(guān)于應(yīng)建立記錄制度，對(duì)食品生產(chǎn)中采購(gòu)、加工、貯存、檢驗(yàn)、銷售等環(huán)節(jié)詳細(xì)記錄的要求。

　　二、生產(chǎn)過(guò)程控制

　?。ㄒ唬┥a(chǎn)過(guò)程中的投料記錄不全。不符合GB14881中14.1.1條款關(guān)于應(yīng)建立記錄制度，對(duì)食品生產(chǎn)中采購(gòu)、加工、貯存、檢驗(yàn)、銷售等環(huán)節(jié)詳細(xì)記錄的要求。

　?。ǘ╆P(guān)鍵控制點(diǎn)記錄不全。不符合GB14881中14.1.1.2條款關(guān)于應(yīng)如實(shí)記錄食品的加工過(guò)程（包括工藝參數(shù)、環(huán)境監(jiān)測(cè)等）、產(chǎn)品貯存情況及產(chǎn)品的檢驗(yàn)批號(hào)、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)結(jié)果等內(nèi)容的要求。

　?。ㄈ┥a(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)記錄不全。不符合GB14881中5.2.3條款關(guān)于設(shè)備的保養(yǎng)和維修應(yīng)建立設(shè)備保養(yǎng)和維修制度，加強(qiáng)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，定期檢修，及時(shí)記錄的要求。

　　三、標(biāo)識(shí)標(biāo)注符合及標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況

　?。ㄒ唬┌b編號(hào)為QS證號(hào)。不符合《食品藥品監(jiān)督管理總局關(guān)于貫徹實(shí)施<食品生產(chǎn)許可管理辦法>的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2015〕225號(hào)）中關(guān)于食品生產(chǎn)許可證編號(hào)標(biāo)注“QS”標(biāo)志第1條款新獲證及換證食品生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)在食品包裝或者標(biāo)簽上標(biāo)注新的食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，不再標(biāo)注“QS”標(biāo)志的要求。

　　針對(duì)此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，你公司未提出異議。鄂州市食品藥品監(jiān)督管理局檢查組已將檢查情況現(xiàn)場(chǎng)反饋梁子湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對(duì)查出的問(wèn)題進(jìn)行徹底整改。梁子湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局于2018年12月31日前要將你公司整改及查處情況報(bào)告鄂州市食品藥品監(jiān)督管理局，并適時(shí)向社會(huì)公開(kāi)。

　　鄂州市食品藥品監(jiān)督管理局

　　2018年12月3日

(責(zé)任編輯：)