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　　6月7日，國務(wù)院食品安全委員會辦公室會同公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署、市場監(jiān)管總局在京舉辦2020年“世界食品安全日”中國主場活動（以下簡稱中國主場活動）。食品安全與每個人都息息相關(guān)，今年“世界食品安全日”的主題為“食品安全，人人有責(zé)”，旨在促進(jìn)全球食品安全意識，呼吁社會各界和公眾采取行動，共同守護(hù)食品安全，這與我國一直以來的食品安全社會共治理念高度契合。

　　中國主場活動當(dāng)天，來自政府、企業(yè)、社會各界的代表紛紛發(fā)言，表達(dá)對全球食品安全的美好愿景，并表示將共同履行責(zé)任，加強(qiáng)協(xié)同共治，共享食品安全。

　　政府在行動

　　黨和政府歷來高度重視食品安全，習(xí)近平總書記對食品安全作出一系列重要論述和指示批示，要求用“四個最嚴(yán)”守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。各地區(qū)各有關(guān)部門認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，持續(xù)推進(jìn)食品安全放心工程攻堅(jiān)行動，食品安全形勢穩(wěn)中向好，人民群眾滿意度不斷增強(qiáng)。

　　市場監(jiān)管總局堅(jiān)持把食品安全監(jiān)管作為首要職責(zé)，深入貫徹落實(shí)《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，加強(qiáng)法規(guī)制度建設(shè)，努力提升食品安全監(jiān)管能力水平。督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)，堅(jiān)守食品安全底線，助力疫情防控。整治食品安全突出問題，及時回應(yīng)群眾關(guān)切。推動構(gòu)建社會共治格局，筑牢維護(hù)食品安全的堅(jiān)固防線。加大食品安全抽檢監(jiān)測力度，嚴(yán)控過程風(fēng)險。下一步，總局將著力排查和化解食品安全風(fēng)險，堅(jiān)守食品安全底線，推動食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行主體責(zé)任，加強(qiáng)市場監(jiān)管執(zhí)法，實(shí)施嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品等重點(diǎn)食品和餐飲質(zhì)量安全提升行動，保障人民群眾舌尖上的安全。

　　衛(wèi)生健康委全面履行食品安全標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險監(jiān)測評估的職責(zé)，著力構(gòu)建“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹睒?biāo)準(zhǔn)體系，有效發(fā)揮食品安全風(fēng)險檢測、風(fēng)險評估對風(fēng)險管理的科學(xué)支撐作用。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的源頭和基礎(chǔ)，2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，把優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)出來”，加強(qiáng)監(jiān)管體系建設(shè)，把質(zhì)量安全“管出來”，加強(qiáng)品牌建設(shè)，把安全優(yōu)質(zhì)的形象“樹起來”。針對食品領(lǐng)域犯罪問題，公安部近年來持續(xù)組織全國公安機(jī)關(guān)深入開展一系列打擊整治行動，在2019年開展的“昆侖”行動中，共破獲食品犯罪案件1萬余件，抓獲犯罪嫌疑人1.8萬名，打掉窩點(diǎn)7900余個，狠狠打擊了犯罪分子的囂張氣焰，有力維護(hù)了人民群眾“舌尖上的安全”。作為全國進(jìn)出口食品安全工作的主管部門，海關(guān)總署堅(jiān)決守住進(jìn)出口食品安全底線，堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，全力推進(jìn)進(jìn)口食品“國門守護(hù)”行動，嚴(yán)防進(jìn)口食品安全風(fēng)險。

　　企業(yè)有擔(dān)當(dāng)

　　保障食品安全，企業(yè)要履行好主體責(zé)任，要把落實(shí)食品安全主體責(zé)任擺在第一位，保證上市產(chǎn)品質(zhì)量安全。中國主場活動中，物美集團(tuán)、伊利集團(tuán)、阿里集團(tuán)負(fù)責(zé)人分別從數(shù)字化、產(chǎn)業(yè)鏈合作、完善治理體系等方面闡釋了企業(yè)對食品安全、人人有責(zé)的理解和行動。

　　數(shù)字化時代開啟中國和世界食品安全的新篇章。物美以全面數(shù)字化、線上線下一體化大力推進(jìn)生鮮食品變革，努力推動上下游生產(chǎn)流通企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級、全鏈條規(guī)范經(jīng)營。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，物美和廣大食品生產(chǎn)流通企業(yè)一道，貫徹落實(shí)市場監(jiān)管總局發(fā)起的“三?！毙袆?，落實(shí)食品安全主體責(zé)任、守牢食品安全底線，守護(hù)百姓舌尖上的安全。

　　中國市場是全球食品產(chǎn)業(yè)鏈上的重要一環(huán)，近年來包括食品企業(yè)在內(nèi)的行業(yè)整體轉(zhuǎn)型升級，推動了全球食品產(chǎn)業(yè)鏈條的健康發(fā)展。伊利集團(tuán)通過全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的高效協(xié)同，讓原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品流通、消費(fèi)服務(wù)等各方面協(xié)同起來，加強(qiáng)創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，共同推動食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，守護(hù)國人健康。

　　阿里采取多項(xiàng)措施，完善電商食品安全治理體系。面向商戶，阿里采取更加嚴(yán)格的商戶線上開業(yè)資質(zhì)審核，通過管理標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、管理技術(shù)，源頭把控風(fēng)險，并對平臺商戶進(jìn)行食安教育；面向消費(fèi)者，暢通維權(quán)渠道，開展健康營養(yǎng)科普宣傳；面向監(jiān)管，全力探索政企合作“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”，共同構(gòu)建線上線下一體化的數(shù)字化監(jiān)管新格局。

　　社會共參與

　　“匯眾家之長，聚各方之力”既是今年“世界食品安全日”主題，也是我國食品安全社會共治的題中應(yīng)有之義。只要不斷引導(dǎo)和推動公眾積極參與監(jiān)督、專家學(xué)者積極科普宣傳、新聞媒體客觀真實(shí)報(bào)道、消費(fèi)者增強(qiáng)維權(quán)意識，人人有責(zé)、人人參與、人人共享的社會氛圍就一定能實(shí)現(xiàn)。

　　中國主場活動上，中國工程院院士孫寶國表示，“世界食品安全日”與中國食品緊密相連，食品安全包括供應(yīng)安全與食用安全兩方面，前者主要關(guān)系著人們能不能吃飽，后者則關(guān)系著能否吃好。對于食品生產(chǎn)和流通企業(yè)而言，做好食品安全，就是要履行好主體責(zé)任，做到自律，對自己的產(chǎn)品負(fù)責(zé)就是對人民的安全和健康負(fù)責(zé)。對消費(fèi)者加強(qiáng)食品安全科普，讓消費(fèi)者不信謠、不傳謠，提高消費(fèi)者選擇健康食品的能力。

　　澎湃新聞記者吳玉蓉發(fā)出倡議，希望新聞媒體攜起手來，積極發(fā)揮輿論引導(dǎo)作用，始終堅(jiān)持科學(xué)審慎的態(tài)度，客觀、準(zhǔn)確、全面地報(bào)道食品安全問題，廣泛傳播食品安全科學(xué)知識，努力凝聚社會共識，共同為守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”、服務(wù)國家食品安全戰(zhàn)略、推動食品安全社會共治增添正能量。

　　“守護(hù)食品安全，要從點(diǎn)滴做起、從我做起?！弊鳛?萬“西城大媽”中的一員，消費(fèi)者代表尹玉泉呼吁廣大消費(fèi)者不僅要增強(qiáng)維權(quán)意識，掌握食品安全知識，理性消費(fèi)，合理膳食，更要積極參與食品安全共治，做食品安全的守護(hù)人、食品安全問題的監(jiān)督人，守護(hù)好食品安全，守護(hù)好大家共同的家園。（記者 周萍）

(責(zé)任編輯：齊桂榕)