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    由掌控奶源以及食品安全顧慮引發(fā)的乳業(yè)上游競爭，讓越來越多的乳品企業(yè)將目光投向自建牧場。
    5月底，飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌對外宣布：“今后5年共有10個類似的示范牧場陸續(xù)建成?！彼嘎?，位于黑龍江省齊齊哈爾市克東縣的歐美國際標(biāo)準(zhǔn)化示范牧場已進(jìn)入前期運營階段，年底奶牛存欄數(shù)將達(dá)1萬頭。
    專家認(rèn)為，比起與奶農(nóng)合作的傳統(tǒng)模式，自建奶源基地，特別是獨立牧場更利于企業(yè)控制奶源，推進(jìn)機(jī)械化作業(yè)。與此同時，以搶占奶源為目的的乳企并購之路也已鋪開。

    飛鶴5年建10家牧場

    “位于黑龍江省齊齊哈爾市克東縣的第一個歐美國際標(biāo)準(zhǔn)化示范牧場將于今年10月底正式完工?！憋w鶴乳業(yè)市場總監(jiān)潘立為介紹，第二個標(biāo)準(zhǔn)化示范牧場已在同位于齊齊哈爾的甘南縣開工，目前兩個項目已投資6億元左右。
    而這只是個開始，飛鶴已經(jīng)宣布今后5年共有10個類似的示范牧場陸續(xù)建成。潘立為介紹：“5年時間的確是挑戰(zhàn)，但目前均在籌備當(dāng)中，不便透露具體完成時間。就選址來看，10個牧場均在黑龍江省與吉林省境內(nèi)。”
    根據(jù)飛鶴規(guī)劃，首個示范牧場年底前預(yù)期引入1萬頭澳大利亞進(jìn)口奶牛，預(yù)計每年可提供6萬至7萬噸有機(jī)奶源。潘立為表示，目前來看，在建的獨立牧場奶源主要用于其包括嬰幼兒奶粉在內(nèi)的自身乳品生產(chǎn)。
    飛鶴方面強(qiáng)調(diào)，雖然目前首個示范牧場存欄數(shù)等尚未達(dá)到預(yù)期數(shù)據(jù)，但已有約8000頭奶牛到位，相關(guān)奶源生產(chǎn)等初期運營已經(jīng)拉開帷幕。

    圣元也在規(guī)劃“萬頭”牧場

    從去年的原奶漲價，到今年5月初乳企新疆抱團(tuán)降低收購價格，以及日趨嚴(yán)格的食品安全要求，奶源可控性對乳企日益重要。不過，雖然目前國內(nèi)大型乳品企業(yè)均建有奶源基地，但仍多以與奶農(nóng)合作方式為主，擁有自建獨立牧場的依然是屈指可數(shù)。
    據(jù)中國奶協(xié)常務(wù)理事王丁棉介紹，目前擁有獨立牧場的國內(nèi)乳品企業(yè)僅占1/3，奶牛存欄數(shù)多為1000頭至1500頭。
    慶幸的是，獨立牧場所占比例較低的現(xiàn)狀已在逐漸改變。根據(jù)公布數(shù)據(jù)來看，在擁有獨立牧場的乳企中光明、蒙牛的規(guī)模較大，其中蒙牛位于內(nèi)蒙古的獨立牧場規(guī)模約在萬頭左右，光明上海金山牧場存欄數(shù)也已近7000頭，伊利在內(nèi)蒙古土左旗建成的獨立牧場存欄數(shù)也將達(dá)到5000頭左右。三鹿公關(guān)部崔先生則表示，目前三鹿與新西蘭恒天然共建的獨立牧場，存欄數(shù)也達(dá)5000頭，如果時機(jī)合適還會加速發(fā)展獨立牧場。
    “圣元在建項目也包括存欄量為5000頭，甚至1萬頭的獨立牧場?！蓖诿绹鲜械氖ピ闃I(yè)公關(guān)經(jīng)理王波也透露，雖然現(xiàn)階段奶源供應(yīng)主要為與奶農(nóng)合作的奶牛小區(qū)模式，但由于獨立牧場方便奶質(zhì)管理與統(tǒng)一擠取，也是企業(yè)未來發(fā)展的方向。

    奶源困局引發(fā)并購大勢

    除大規(guī)模獨立牧場建設(shè)，由奶源競爭引發(fā)的乳企并購也在迅速推進(jìn)。
    按照今年國家發(fā)改委下發(fā)的《乳制品加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》(下稱《條件》)，新上加工項目必須有固定并與加工能力配套的奶源基地，已有原料乳數(shù)量不低于加工能力的30%，對于改擴(kuò)建項目也要求不低于原有加工能力的75%的原料乳數(shù)量，同時鼓勵企業(yè)通過資產(chǎn)重組、企業(yè)兼并等方式，合理擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。
    “對于由于奶源能力有限而關(guān)閉的一些小型乳品加工企業(yè)，更愿意選擇被大企業(yè)并購的方式繼續(xù)生存下去?！蓖醵∶薇硎荆@也為乳企擴(kuò)大并購范圍提供了條件。
    另據(jù)了解，《條件》實施后，5月初三鹿以股權(quán)收購形式，成功并購了位于黑龍江省佳木斯碩業(yè)乳業(yè)有限公司和牡丹江碩業(yè)乳業(yè)有限公司，分別控股51%。
    王丁棉認(rèn)為，目前國內(nèi)尚有2000家乳品企業(yè)，按照并購發(fā)展，最終將形成以10至20家大型企業(yè)為主、800至1000家乳企并存的局面。

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