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　　安徽省市場監(jiān)管局日前下發(fā)通知，部署全省市場監(jiān)管系統(tǒng)開展夏季食品生產(chǎn)企業(yè)安全大檢查，進一步加強安徽省夏季食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作。

　　通知要求，自即日起至9月底各地市場監(jiān)管部門要以糕點、果汁飲料、大桶水、冷飲、即食涼菜等食品生產(chǎn)單位為重點，組織開展集體約談，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，從嚴格執(zhí)行原料進貨查驗制度，嚴格按照規(guī)定的技術規(guī)范生產(chǎn)，嚴格按照食品安全標準對出廠產(chǎn)品進行檢驗，嚴格保證食品儲存場所、運輸車輛、銷售器具清潔衛(wèi)生等方面把好原料進貨關、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生關、生產(chǎn)過程控制關、出廠檢驗關、儲存和銷售關，防范致病菌污染，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。

　　同時，各級市場監(jiān)管部門將對食品生產(chǎn)單位開展監(jiān)督檢查和抽檢，發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題的，督促企業(yè)立即整改；發(fā)現(xiàn)存在食品安全事故潛在風險的，要求企業(yè)停產(chǎn)整頓；發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的，依法嚴厲查處；涉嫌犯罪的，及時移交公安機關。

　　安徽省市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，夏季食品選購應選擇儲藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市，注意查看標簽標識，選擇感官正常、包裝完整、在保質(zhì)期內(nèi)的食品，需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應的貯存條件。同時歡迎社會各界通過12315投訴舉報熱線積極提供線索，市場監(jiān)管部門將及時調(diào)查處理。

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